Carta de Tapiñas Peix
DESCOBREIX LA NOSTRA CARTA
AMANIDES
Amanida de contrastos amb pernil ibèric.
Enciam, pastanaga, tomàquet, formatge, favetes, codony, pernil ibèric amb vinagreta de mel i mòdena.
10,90 €
Amanida de llagostins.
Mesclum d’enciams, llagostins, musclos, ou ratllat i salsa còctel.
12,90 €
Amanida de ventresca de tonyina.
Tomàquet, ceba tendra i ventresca de tonyina.
13,90 €
Caprese.
Tomàquet, mozzarella, olives negres, olivada i oli d’alfàbrega.
8,90 €
"Esqueixada" de bacallà.
Tomàquet, ceba tendra, bacallà, olives negres i olivada.
7,40 €
12,50 €
MUNTADETS
Foie fresc d’ànec amb reducció de Pedro Ximénez.
10,90 €
Steak tartar de filet de vaca.
4,95 €
Anxova del Cantàbric.
3,95 €
Pernil de gla amb Padrón.
9,90 €
CARPACCIOS
Carpaccio de tonyina amb oli de soja.
13,90 €
Carpaccio de salmó noruec amb oli d’anet.
13,90 €
Carpaccio de ‘lacón’ amb oli de pebre vermell, pipes i ceba cruixent.
9,90 €
Carpaccio de filet de bou amb formatge parmesà.
13,90 €
ENTRANTS CLÀSSICS
Pebrots de “Padrón"
4,40 €
7,80 €
Braves a la planxa amb salsa picant.
4,40 €
7,80 €
Xips de carxofa.
8,90 €
Pernil cuit a la gallega ‘lacón’.
7,30 €
Calamarsets a l’andalusa.
11,90 €
Calamars saltats amb favetes.
17,90 €
Xanguet del Pacífic.
13,50 €
Xanguet del Pacífic amb ou ferrat o truita.
15,50 €
Xocos de sèpia arrebossats.
9, 40 €
15,90 €
Pop a la gallega.
10,40 €
19,90 €
Pota de pop a la brasa.
19,90 €
Crema de marisc.
10,90 €
Bunyols de bacallà.
8,80 €
Croquetes de pernil ibèric.
8,80 €
Croquetes de la setmana.
8,80 €
Gambes a l’allet amb un toc picant.
16,90 €
Pernil ibèric d’enceball.
13,90 €
Pernil ibèric de gla.
25,50 €
Anxoves del Cantàbric.
15,90 €
Ous ferrats amb patates i foie.
14,90 €
Ous ferrats amb patates i pernil ibèric.
12,90 €
Ous ferrats amb patates i gules.
12,90 €
Ous ferrats amb patates i xistorra.
11,90 €
ENTRANTS DEL MAR
Cloïsses de cultiu gallegues.
16,00 €
30,75 €
Cloïsses de cultiu a la marinera o vi blanc.
30,50 €
Ostra de Pontevedra (Flor)
3,25 €
Tellines.
17,50 €
“Zamburiñas” gallegues.
19,90 €
Petxina de pelegrí extra amb ceba caramel·litzada.
15,70 €
Caragols de punxa “Cañaillas”
16,00 €
31,00 €
Musclos al vapor.
6,95€
11,80 €
Musclos freds amb vinagreta cruixent.
10,80 €
Musclosa la marinera
13,80 €
Navalles a la planxa.
18,50 €
Gamba vermella alistada.
28,90 €
Llagostí del Mediterrani (bullit o a la planxa).
22,90 €
Escamarlans mitjans (bullit o a la planxa).
23,50 €
Llamàntol Canadà.
SM
Llamàntol Gallec.
SM
PEIXOS
Tonyina a la planxa amb crema de soja i ceba caramel·litzada.
15,90 €
Calamarcets a la planxa.
15,90 €
Llobarro al forn.
15,90 €
Rap sencer a la planxa.
23,90 €
Lloms de rap a la marinera.
21,50 €
Llom de salmó a la planxa amb salsa tàrtara.
15,65 €
Llenguado.
27 €
Llom de bacallà confitat amb allets
24,95 €
Llom de bacallà a la planxa.
23,95 €
CARNS
Foie d’ànec amb compota de poma i Pedro Ximénez
30,90 €
Cuixa de cabrit al forn.
30,90 €
Secret ibèric amb salsa d’ametlles.
15,50 €
Tagliata de vedella amb parmesà i oli de tòfona.
16,90 €
Steak tàrtar de mitjana de vaca.
16,90 €
Steak tàrtar a la planxa amb mantega de foie.
16,90 €
Filet de vaca.
19,90 €
Filet de vaca amb foie i compota de poma.
28,90 €
Entrecote 250 gr.
16,90 €
Salsa roquefort - pebre verd - ceps - chimichurri .
1,95 €
TARTARS
Steak tartar de filet de vaca.
15,90 €
Tartar de bacallà d’Islàndia amb tomàquet i ceba.
13,90 €
Tartar de salmó noruec amb poma, tomàquet i oli d’anet.
15,90 €
Tartar de tonyina amb poma àcida, tomàquet i oli de soja.
15,90 €
PANS
Pa gallec
0,75 € ració
Pa gallec torrat amb tomàquet.
0,95 € ració
POSTRES
Pinya natural.
3,90 €
Suc de taronja natural.
3,40 €
Suc de taronja natural amb gelat de vainilla i cointreau.
4,90 €
Mel i mató amb crocant d’ametlles.
3,90 €
Iogurt natural.
3,10 €
Iogurt natural amb coulis de fruits vermells.
3,60 €
Flam d’ou amb nata.
3,60 €
Trufes amb nata.
4,90 €
Coulant de xocolata
4,60 €
Tarta Santiago amb Meus Amores.
4,20 €
Pastís de formatge i iogurt grec.
4,20 €
Tiramisú.
4,60 €
Gelats variats.
3,90 €
ELS NOSTRES COMBINATS (mínim 2 persones)
CANTABRIC
Braves a la planxa amb salsa picant
Pebrots de "Padrón"
Croquetes de pernil ibèric
Carpaccio de "Lacón" gallec amb oli de pebrot vermell i cruixent de ceba i pipes
Musclos al vapor de vi i herbes
Pop a la gallega
Cloïsses de cultiu gallegues
Xanguet del Pacífic
Navalles a la planxa
Xocos de sèpia
Escamarlans mitjans a la planxa
POSTRES A ESCOLLIR
Pinya natural
Flam d'ou
Pastís de formatge amb coulis de gerds
Mel i mató amb crocant d'ametlles
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
Tarta de Santiago amb Meus Amores
Gelats variats
Inclou una beguda
38,90 € per persona
ATLÁNTIC
Pebrots de "Padrón"
Croquetes de pernil ibèric
Muntadet de pernil ibèric
Cloïsses de cultiu gallegues
Pop a la gallega
Musclos al vapor amb vinagreta
Calamars a l'andalusa
Navalles a la planxa
1/2 Llamàntol de Canadà
Gambes a la planxa
Escamarlans mitjans a la planxa
POSTRES A ESCOLLIR
Pinya natural
Pastís de formatge amb coulis de gerds
Tiramisú
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
Trufes amb nata
Tarta de Santiago amb Meus Amores
Gelats variats
Aigua mineral i vi Vol d'Ànima de Raimat blanc, rosat o negre
69,90 € per persona
MARISCADA
Ostres (Flor)
Cloïsses a la planxa
Musclos al vapor de vi blanc i estragó
Tallarines saltejades
'Zamburiñas'
Navalles a la planxa
Cargols de punxa bullits
Gambes vermelles a la planxa
Llagostí del Mediterrani
Escamarlà mitjà a la planxa
1/2 Llamàntol de Canadà
POSTRES A ESCOLLIR
Flam d'ou
Pastís de formatge amb coulis de gerds
Tiramisú
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
Mel i mató
Tarta Santiago
Trufes amb nata
Gelats variats
Aigua mineral i vi Vol d'Ànima de Raimat, blanc, rosat o negre
89,90 € per persona