Tapiñas Carn: 937 859 746
Tapiñas Peix: 937 357 389
VIU By Tapiñas: 937 839 296

Carta de Tapiñas Peix

DESCOBREIX LA NOSTRA CARTA

AMANIDES

Amanida de contrastos amb pernil ibèric

Enciam, pastanaga, tomàquet, formatge, favetes, codony, pernil ibèric amb vinagreta de mel i mòdena.

12,50 €

Amanida de llagostins

Mesclum d’enciams, llagostins, musclos, ou ratllat i salsa còctel.

14,90 €

Amanida de ventresca de tonyina

Tomàquet, ceba tendra i ventresca de tonyina.

15,90 €

Caprese

Tomàquet, mozzarella, olives negres, olivada i oli d’alfàbrega.

10,25 €

"Esqueixada" de bacallà

Tomàquet, ceba tendra, bacallà, olives negres i olivada.

8,50 €
14,50 €

MUNTADETS

Foie fresc d’ànec amb reducció de Pedro Ximénez

12,50 €

Steak tartar de filet de vaca

5,75 €

Anxova del Cantàbric

4,50 €

Pernil de gla amb Padrón

11,50 €

CARPACCIOS

Carpaccio de ‘lacón’ amb oli de pebre vermell, pipes i ceba cruixent

11,50 €

Carpaccio de filet de bou amb formatge parmesà

15,90 €

ENTRANTS CLÀSSICS

Pebrots de “Padrón"

5,50 €
9,00 €

Braves a la planxa amb salsa picant

5,40 €
8,90 €

Xips de carxofa

10,25 €

Pernit cuit a la gallega ‘lacón’

8,40 €

Calamarcets a l’andalusa

13,70 €

Calamars saltats amb favetes

20,60 €

Xanguet del Pacífic

15,50 €

Xanguet del Pacífic amb ou ferrat o truita

17,80 €

Xocos de sèpia arrebossats

10, 80 €
18,30 €

Pop a la gallega

12,00 €
22,90 €

Pota de pop a la brasa

22,90 €

Crema de marisc

12,50 €

Bunyols de bacallà

10,25 €

Croquetes de pernil ibèric

10,25 €

Croquetes de la setmana

10,25 €

Gambes a l’allet amb un toc picant

19,50 €

Pernil ibèric d’enceball

15,90 €

Pernil ibèric de glà

27,50 €

Anxoves del Cantàbric

18,30 €

Ous ferrats amb patates i foie

16,90 €

Ous ferrats amb patates i pernil ibèric

14,90 €

Ous ferrats amb patates i xistorra

13,90 €

ENTRANTS DEL MAR

Cloïsses de cultiu gallegues

18,50 €
34,75 €

Cloïsses de cultiu a la marinera o vi blanc

35,50 €

Ostra de Pontevedra (pequeña)

3,75 €

Tellines

20,25 €

“Zamburiñas” gallegues

22,90 €

Petxina de pelegrí extra amb ceba caramelitzada

17,90 €

Caragols de punxa “Cañaillas”

18,50 €
35,50 €

Musclos al vapor

7,95€
13,50 €

Musclos freds amb vinagreta cruixent

13,50 €

Musclosa la marinera

15,80 €

Navalles a la planxa

21,50 €

Gamba vermella alistada

33,25 €

Llagostí del Mediterrani (bullit o a la planxa)

22,90 €

Escamarlans mitjans (bullit o a la planxa).

29,50 €

Llamàntol Canadà

S/M

Llamàntol Gallec

S/M

PEIXOS

Tonyina a la planxa amb crema de soja i ceba caramel·litzada

17,90 €

Calamarcets a la planxa

17,90 €

Llobarro al forn

17,90 €

Rap sencer a la planxa

25,90 €

Lloms de rap a la marinera

24,75 €

Llom de salmó a la planxa amb salsa tàrtara

17,90 €

Llenguado

29,90 €

Llom de bacallà confitat amb allets

27,95 €

Llom de bacallà a la planxa

27,95 €

CARNS

Foie d’ànec amb compota de poma i Pedro Ximénez

34,90 €

Cuixa de cabrit al forn

34,90 €

Secret ibèric amb salsa d’ametlles

17,50 €

Tagliata de vedella amb parmesà i oli de tòfona

18,90 €

Steak tàrtar de mitjana de vaca

17,90 €

Steak tàrtar a la planxa amb mantega de foie

19,90 €

Filet de vaca

23,90 €

Filet de vaca amb foie i compota de poma

33,90 €

Entrecote 250 gr.

19,90 €

Salsa roquefort - pebre verd - ceps - chimichurri 

2,50 €

TARTARS

Steak tartar de filet de vaca

17,90 €

Tartar de bacallà d’Islàndia amb tomàquet i ceba

15,90 €

Tartar de salmó noruec amb poma, tomàquet i oli d’anet

17,90 €

Tartar de tonyina amb poma àcida, tomàquet i oli de soja

17,90 €

PANS

Pa gallec

0,90 € ració

Pa gallec torrat amb tomàquet

1,15 € ració

POSTRES

Pinya natural

4,75 €

Suc de taronja natural

4,25 €

Suc de taronja natural amb gelat de vainilla i cointreau

6,25 €

Mel i mató amb crocant d’ametlles

4,75 €

Iogurt natural

4,10 €

Iogurt natural amb coulis de fruits vermells

4,25 €

Flam d’ou amb nata

4,25 €

Trufes amb nata

5,75 €

 

Coulant de xocolata

5,75 €

Tarta Santiago amb Meus Amores

5,25 €

Pastís de formatge i iogurt grec

5,25 €

Tiramisú

5,75 €

Gelats variats

4,75 €

ELS NOSTRES COMBINATS (mínim 2 persones)

CANTÀBRIC

Braves a la planxa amb salsa picant

 

Pebrots de "Padrón"

 

Croquetes de pernil ibèric

 

Carpaccio de "Lacón" gallec amb oli de pebrot vermell i cruixent de ceba i pipes

 

Musclos al vapor de vi i herbes

 

Pop a la gallega

 

Cloïsses de cultiu gallegues

 

Xanguet del Pacífic

 

Navalles a la planxa

 

Xocos de sèpia

 

Escamarlans mitjans a la planxa

 

POSTRES A ESCOLLIR

Pinya natural

Flam d'ou

Pastís de formatge amb coulis de gerds

Mel i mató amb crocant d'ametlles

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla

Tarta de Santiago amb Meus Amores

Gelats variats

 

Inclou una beguda

 

 

41,90 € per persona

ATLÀNTIC

Pebrots de "Padrón"

 

Croquetes de pernil ibèric

 

Muntadet de pernil ibèric

 

Cloïsses de cultiu gallegues

 

Pop a la gallega

 

Musclos al vapor amb vinagreta

 

Calamars a l'andalusa

 

Navalles a la planxa

 

1/2 Llamàntol de Canadà

 

Gambes a la planxa

 

Escamarlans mitjans a la planxa

 

POSTRES A ESCOLLIR

Pinya natural

Pastís de formatge amb coulis de gerds

Tiramisú

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla

Trufes amb nata

Tarta de Santiago amb Meus Amores

Gelats variats

 

Aigua mineral i vi Vol d'Ànima de Raimat blanc, rosat o negre

 

 

73,90 € per persona

MARISCADA

Ostres (Flor)

 

Cloïsses a la planxa

 

Musclos al vapor de vi blanc i estragó

 

Tallarines saltejades

 

'Zamburiñas'

 

Navalles a la planxa

 

Cargols de punxa bullits

 

Gambes vermelles a la planxa

 

Llagostí del Mediterrani

 

Escamarlà mitjà a la planxa

 

1/2 Llamàntol de Canadà

 

POSTRES A ESCOLLIR

Flam d'ou

Pastís de formatge amb coulis de gerds

Tiramisú

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla

Mel i mató

Tarta Santiago

Trufes amb nata

Gelats variats

 

Aigua mineral i vi Vol d'Ànima de Raimat, blanc, rosat o negre

 

 

94,90 € per persona