Tapiñas Carn: 937 859 746
Tapiñas Peix: 937 357 389
VIU By Tapiñas: 937 839 296

Carta de Tapiñas Carn

DESCOBREIX LA NOSTRA CARTA

AMANIDES

Amanida tèbia amb formatge de cabra

Enciams, formatge de cabra, poma verda, fruits secs i vinagreta.

8,90 €

Xatonada

Escarola, bacallà, tonyina, anxoves, olives d’Aragó i salsa romesco.

9,90 €

Caprese

Tomàquet, mozzarella, olives negres, olivada i oli d’alfàbrega.

7,90 €

CARPACCIOS

Carpaccio de llom de bacallà amb tomàquet natural.

12,90 €

Carpaccio de tonyina amb oli de soja.

12,90 €

Carpaccio de salmó amb anet.

12,90 €

Carpaccio de filet de bou amb formatge parmesà.

12,90 €

ENTRANTS PER COMPARTIR

Pebrots de “Padrón"

6,80 €

Braves a la planxa amb salsa picant.

6,80 €

Pernil ibèric cuit “Lacón”.

7,80 €

Calamars a l’andalusa.

11,90 €

Orella de porc a “Feira".

7,50 €

Xistorra a la brasa.

6,80 €

Formatge brie arrebossat amb coulis de gerds.

7,90 €

Croquetes de pernil ibèric.

7,80 €

Croquetons de carn d'olla.

7,80 €

Carxofes a la brasa (TEMPORADA)

7,50 €

Espàrrecs de marge a la brasa.

7,80 €

Callos amb salsa i un toc picant.

8,90 €

Espàrrecs de marge a la brasa.

7,80 €

Bunyols de bacallà.

7,80 €

Calçots arrebossats (TEMPORADA)

7,50 €

Pernil ibèric de glà.

24,50 €

Pernil ibèric d'enceball.

12,90 €

ENTRANTS

Sopa de caldo casolana amb pilotetes.

7,90 €

Verdures brasejades amb romesco.

9,90 €

Canelons de carn de l’Àvia.

9,90 €

Ous ferrats de Pagès amb patates i pernil ibèric.

11,90 €

Ous ferrats de Pagès amb patates i xistorra.

11,90 €

Timbal d’escalivada amb pernil ibèric

9,90 €

Timbal d’escalivada amb formatge de cabra

9,90 €

Timbal d’escalivada amb anxoves del Cantàbric

9,90 €

Rissoto als 4 formatges

9,90 €

Rissoto de pernil ibèric.

9,90 €

Rissoto de ceps.

9,90 €

TARTARS

Steak tartar de filet de vaca.

15,90 €

Tartar de bacallà d’Islàndia.

12,90 €

Tartar de salmó noruec.

14,90 €

Tartar de tonyina.

14,90 €

ELS PEIXOS

Sípia a la planxa

13,90 €

Salmó noruec a la brasa.

14,65 €

Tonyina a la planxa amb chutney de tomàquet i soja.

14,90 €

Calamars a la planxa.

15,90 €

Bacallà amb salsa de formatges.

13,90 €

CARNS A LA BRASA

Pollastre a la brasa.

8,90 €

Costelles i mitjanes de xai.

13,90 €

Botifarra de Pagès.

9,90 €

Peus de porc.

9,90 €

Secret ibèric.

12,90 €

Entrecot de vaca.

14,80 €

Filet de vaca.

18,90 €

Mitjana de bou de 500gr.

20,90 €

Salsa rocafort - pebre verd - ceps

1,80 €

PLATS GUISATS

Mandonguilles amb sípia.

12,90 €

Rap a la marinera.

17,90 €

Galtes de porc ibèric al forn.

12,90 €

Garrinet al forn amb compota de poma.

14,90 €

Fricandó de vedella amb bolets.

12,90 €

Melós de vedella.

14,90 €

Peus de porc amb bolets.

12,90 €

Cua de bou amb salsa de porto.

16,90 €

PANS

Pa gallec.

0,60 €

Pa celíac.

0,60 €

Pa gallec torrat amb tomàquet.

0,75 €

Coca de Folgueroles amb tomàquet (20cm.).

1,75 €

Coca de Folgueroles amb tomàquet (40cm.)

3,50 €

POSTRES

Pinya natural.

3,90 €

Mel i mató amb crocant d’ametlles.

3,90 €

Iogurt natural.

3,40 €

Iogurt natural amb cookies.

3,60 €

Iogurt natural amb coulis de fruits vermells.

3,60 €

Flam d’ou.

3,50 €

Crema catalana.

3,90 €

Coulant de xocolata.

4,20 €

Pastís Santiago amb Meus Amores.

4,20 €

Pastís de formatge.

4,20 €

Tiramisú.

4,20 €

Gelats (Sorbet de llimona o vainilla o xocolata)

3,50 €