Carta de Viu by Tapiñas

El millor sabor en raccions petites. Això és el que t’espera a la carta d’especialitats de Viu by Tapiñas

Viu by Tapiñas és el lloc idoni per gaudir d’un menjar variat, ric i saborós. Si ets dels que els hi agrada anar de tapes i tastar diferents especialitats, en el nostre establiment trobaràs el que més t’agrada. Sabors del mar, carns en mida reduïda i tapes de tota la vida.

* El servei a la terrassa té un increment del 5%

DESCOBREIX LA NOSTRA CARTA

LES DE SEMPRE

Patates amb ou ferrat i encenalls de pernil

5,95 €

Patates amb ou ferrat i xistorra

5,95 €

Croquetes de pernil ibèric (5 uni.)

6,50 €

Croquetes de formatge de cabra i nous (5 uni.)

6,50 €

Croquetes de pollastre rostit (5 uni.)

6,50 €

Assortiment de croquetes (6 uni.)

7,50 €

Croquetó d'espinacs i fromatge de cabra (2 uni.)

5,50 €

Croquetó d'albergínia i ceba caramel.litzada (2 uni.)

5,50 €

Bunyols de formatge (5 uni.)

5,75 €

Bunyols de bacallà (5 uni.)

5,75 €

Nachos amb guacamole, wasabi i vinagreta de verduretes

6,00 €

LES DEL MAR

Musclos amb salsa belga

5,10 €

Gambes a l'allet amb tres caienes

6,90 €

Gambes amb tempura de blat de moro torrat i salsa de soja amb mel

6,90 €

Calamar a l'andaluda amb allioli de la seva tinta

6,10 €

Zamburiñ amb reducció d’orujo d’herbes i menta sobra ceba caramel·litzada (uni.)

3,40 €

Xanguet amb ou ferrat i encenalls de pernil

6,50 €

Polp a la gallega

7,75 €

Tàrtar de tonyina amb poma, guacamole, salsa teriyaki i natxos

6,15 €

Navalles a la planxa amb all i julivert

6,95 €

LES DE L'HORT

Amanida d'enciams amb tomàquet, alvocat, formatge feta, olives negres i vinagreta

5,50 €

Tàrtar de tres tomàquets amb feta, cogombre i pesto de menta

5,50 €

Amanida amb pollastre cruixent, poma, cherry i vinagreta de fruits vermells

5,50 €

Xips de carxofa amb sal de vi

5,25 €

Xips d'albergínia amb mel

5,25 €

Crema d'espàrrecs i porros

4,75 €

LES CARNIVORES

Steak tàrtar de mitjana de vaca amb rovell d'ou de guatlla

7,50 €

Pollastre arrebossat amb cruixent de blat i salsa agredolça

5,50 €

Montadet de Pulled pork a la BBQ amb pa de briox

6,35 €

Wantó de vedella amb reducció de Pedro Ximénez

6,35 €

Aletes de pollastre amb salsa teriyaki i sèsam

5,25 €

LES TAPES VIU

Patates braves Tapiñas

5,50 €

Hummus d'albergínia brasejada amb sèsam torrat

4,75 €

Fideuà de verduretes

5,20 €

Tagliatella a la carbonara amb terra de beicon

5,20 €

Rotllet de carbassó amb salmó, alvocat i oli d'anet

7,50 €

Risotto de sobrassada mallorquina i mel de romaní

5,25 €

Caneló de pollastre amb xampinyons i crema de bolets

4,75 €

Brandada de bacallà amb melmelada de tomàquet

4,75 €

Mini bomba picant (2 uni.)

5,75 €

Formatge brie arrebossat amb coulis de codony

4,90 €

Mini burguer de vedella amb formatge, vedella amb ceba o ibèrica

4,25 € (uni.)
11,25 € (trilogia)

PELS NENS

Macarrons a la bolonyesa

6,95 €

Arròs a la cubana amb ou ferrat

6,95 €

Pollastre arrebossat amb cruixent de blat i patates fregides

8,00 €

Hamburguesa de vedella amb cruixent de ceba, galeta de parmesà i patates fregides

8,00 €

Pa gallec (racció)

1,25 €

Pa celiac (racció)

1,25 €

Coca de Folgueroles amb tomàquet (racció)

2,50 €

VIU LES POSTRES

Fruita de temporada

4,75 €

Escuma de iogurt multicolor

4,95 €

Flam d'ou

4,95 €

Flamet de cel amb nata i crocanti

4,95 €

Mousse de trufa amb crumble de galeta

4,95 €

Pastís de pastanaga

5,25 €

Pastís cremós de formatge

5,25 €

Torrija amb gelar de llet merengada

5,50 €

Tiramisu.

5,50 €

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla

5,50 €

Sorbet de llimona o mandarina

4,95 €

Gelat de vainilla, xocolata, llet merengada o avellana

4,95 €