Carta de Viu by Tapiñas
El millor sabor en raccions petites. Això és el que t’espera a la carta d’especialitats de Viu by Tapiñas
Viu by Tapiñas és el lloc idoni per gaudir d’un menjar variat, ric i saborós. Si ets dels que els hi agrada anar de tapes i tastar diferents especialitats, en el nostre establiment trobaràs el que més t’agrada. Sabors del mar, carns en mida reduïda i tapes de tota la vida.
* El servei a la terrassa té un increment del 5%
DESCOBREIX LA NOSTRA CARTA
LES DE SEMPRE
Patates amb ou ferrat i encenalls de pernil.
4,70 €
Patates amb ou ferrat i sobrassada.
4,70 €
Croquetes de pernil ibèric (5 uni.)
4,95 €
Croquetes de formatge de cabra i nous (5 uni.)
4,95 €
Croquetes de carn d'olla (5 uni.).
4,95 €
Croquetes de xistorra (5 uni.).
4,95 €
Assortiment de croquetes (6 uni.)
5,50 €
Croquetó d'albergínia i ceba caramel.litzada (2 uni.)
4,50 €
Bunyols de porros amb poma (5 uni.).
4,40 €
Bunyols de bacallà (5 uni.).
4,40 €
Nachos amb guacamole, wasabi i vinagreta de verduretes.
4,40 €
LES DEL MAR
Musclos amb salsa suau de romesco.
3,85 €
Crema de brandada de bacallà amb melmelada de pebrots del piquillo.
3,60 €
Gambes a l'allet amb tres caienes.
5,50 €
Gambes amb tempura de blat de moro torrat i salsa de soia amb mel.
5,50 €
Calamar a l’andalusa amb allioli de la seva tinta.
4,95 €
Zamburiña amb reducció d’orujo d’herbes i menta sobra ceba caramel·litzada (unitat).
2,85 €
Xanguet amb ou ferrat i encenalls de pernil ibèric.
4,90 €
Polp a la gallega.
6,25 €
Tonyina marinada amb crosta de fruits secs i cremós d'albergínia.
4,95 €
Navalles a la planxa amb all i julivert.
5,75 €
Tellines saltejades amb salsa verda (250grs)
14,50 €
LES DE L'HORT
Amanida d'enciams amb alvocat, tomàquet, ou dur i vinagreta de mostassa.
3,95 €
Tàrtar de tres tomàquets amb feta, cogombre i pesto de menta.
3,95 €
Amanida de contrastos amb mozzarella, taronja, tomàquet i alvocat.
3,95 €
Amanida russa.
3,95 €
Xips de carxofa amb sal de vi.
3,95 €
LES CARNIVORES
Steak tàrtar de mitjana de vaca amb rovell d'ou de guatlla.
5,95 €
Pollastre arrebossat amb cruixent de blat i salsa agredolça.
4,10 €
Montadet de Pulled pork a la BBQ amb pa de briox.
5,45 €
Wanton de melós de vedella amb reducció de Pedro Ximénez.
5,25 €
Aletes de pollastre amb salsa teriyaki i sèsam.
4,25 €
LES TAPES VIU
Patates braves Tapiñas.
4,10 €
Hummus d'alfàbrega amb bastonets de crudités.
3,75 €
Fideuà de verduretes amb costella.
3,95 €
Rigatoni amb salsa de bolets.
3,95 €
Torrezno amb ceba vermell.
4,50 €
Risotto de sobrassada mallorquina i mel de romaní.
3,95 €
Caneló de carxofes i formarge brie
3,95 €
Trinxat de la Cerdanya
3,95 €
Formatge brie amb crosta nit i dia de sèsam i coulis de codony.
3,95 €
Tartar de tonyina amb alvocat, poma àcida, tomàquet i salsa de soja
4,95 €
Mini burguer de vedella amb formatge, vedella amb ceba o ibèrica
3,50 € (unitat)
9,50 € Trilogia
PELS NENS
Macarrons a la bolonyesa.
4,95 €
Arròs a la cubana amb ou ferrat.
4,95 €
Pollastre arrebossat amb cruixent de blat i patates fregides.
6,00 €
Hamburguesa de vedella amb cruixent de ceba, galeta de parmesà i patates fregides.
6,00 €
Pa gallec (racció).
0,95 €
Pa celiac (racció).
0,95 €
Coca de Folgueroles amb tomàquet (racció)
1,95 €
VIU ELS POSTRES
Pinya natural.
3,70 €
Taronja amb vi dolç, sucre i encenalls de xocolata.
3,70 €
Espuma de iogurt multicolor.
3,90 €
Flam de coco i ametlles.
3,90 €
Mousse de trufa amb crumble de galeta.
3,90 €
Pastís de pastanga amb nous.
3,90 €
Pastís cremós de formatge.
3,90 €
Tarta Santiago amb xarrup de Meus Amores.
3,90 €
Tiramisu.
4,20 €
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla.
4,20 €
Trufes amb nata.
4,20 €
Sorbet de llimona.
3,20 €
Gelat de vainilla, xocolata o avellana.
3,20 €