Carta de Viu by Tapiñas

El millor sabor en raccions petites. Això és el que t’espera a la carta d’especialitats de Viu by Tapiñas

Viu by Tapiñas és el lloc idoni per gaudir d’un menjar variat, ric i saborós. Si ets dels que els hi agrada anar de tapes i tastar diferents especialitats, en el nostre establiment trobaràs el que més t’agrada. Sabors del mar, carns en mida reduïda i tapes de tota la vida.

* El servei a la terrassa té un increment del 5%

DESCOBREIX LA NOSTRA CARTA

LES DE SEMPRE

Patates amb ou ferrat i encenalls de pernil.

4,70 €

Patates amb ou ferrat i sobrassada.

4,70 €

Croquetes de pernil ibèric (5 uni.)

4,95 €

Croquetes de formatge de cabra i nous (5 uni.)

4,95 €

Croquetes de carn d'olla (5 uni.).

4,95 €

Croquetes de xistorra (5 uni.).

4,95 €

Assortiment de croquetes (6 uni.)

5,50 €

Croquetó d'albergínia i ceba caramel.litzada (2 uni.)

4,50 €

Bunyols de porros amb poma (5 uni.).

4,40 €

Bunyols de bacallà (5 uni.).

4,40 €

Nachos amb guacamole, wasabi i vinagreta de verduretes.

4,40 €

LES DEL MAR

Musclos amb salsa suau de romesco.

3,85 €

Crema de brandada de bacallà amb melmelada de pebrots del piquillo.

3,60 €

Gambes a l'allet amb tres caienes.

5,50 €

Gambes amb tempura de blat de moro torrat i salsa de soia amb mel.

5,50 €

Calamar a l’andalusa amb allioli de la seva tinta.

4,95 €

Zamburiña amb reducció d’orujo d’herbes i menta sobra ceba caramel·litzada (unitat).

2,85 €

Xanguet amb ou ferrat i encenalls de pernil ibèric.

4,90 €

Polp a la gallega.

6,25 €

Tonyina marinada amb crosta de fruits secs i cremós d'albergínia.

4,95 €

Navalles a la planxa amb all i julivert.

5,75 €

Tellines saltejades amb salsa verda (250grs)

14,50 €

LES DE L'HORT

Amanida d'enciams amb alvocat, tomàquet, ou dur i vinagreta de mostassa.

3,95 €

Tàrtar de tres tomàquets amb feta, cogombre i pesto de menta.

3,95 €

Amanida de contrastos amb mozzarella, taronja, tomàquet i alvocat.

3,95 €

Amanida russa.

3,95 €

Xips de carxofa amb sal de vi.

3,95 €

LES CARNIVORES

Steak tàrtar de mitjana de vaca amb rovell d'ou de guatlla.

5,95 €

Pollastre arrebossat amb cruixent de blat i salsa agredolça.

4,10 €

Montadet de Pulled pork a la BBQ amb pa de briox.

5,45 €

Wanton de melós de vedella amb reducció de Pedro Ximénez.

5,25 €

Aletes de pollastre amb salsa teriyaki i sèsam.

4,25 €

LES TAPES VIU

Patates braves Tapiñas.

4,10 €

Hummus d'alfàbrega amb bastonets de crudités.

3,75 €

Fideuà de verduretes amb costella.

3,95 €

Rigatoni amb salsa de bolets.

3,95 €

Torrezno amb ceba vermell.

4,50 €

Risotto de sobrassada mallorquina i mel de romaní.

3,95 €

Caneló de carxofes i formarge brie

3,95 €

Trinxat de la Cerdanya

3,95 €

Formatge brie amb crosta nit i dia de sèsam i coulis de codony.

3,95 €

Tartar de tonyina amb alvocat, poma àcida, tomàquet i salsa de soja

4,95 €

Mini burguer de vedella amb formatge, vedella amb ceba o ibèrica

3,50 € (unitat)
9,50 € Trilogia

PELS NENS

Macarrons a la bolonyesa.

4,95 €

Arròs a la cubana amb ou ferrat.

4,95 €

Pollastre arrebossat amb cruixent de blat i patates fregides.

6,00 €

Hamburguesa de vedella amb cruixent de ceba, galeta de parmesà i patates fregides.

6,00 €

Pa gallec (racció).

0,95 €

Pa celiac (racció).

0,95 €

Coca de Folgueroles amb tomàquet (racció)

1,95 €

VIU ELS POSTRES

Pinya natural.

3,70 €

Taronja amb vi dolç, sucre i encenalls de xocolata.

3,70 €

Espuma de iogurt multicolor.

3,90 €

Flam de coco i ametlles.

3,90 €

Mousse de trufa amb crumble de galeta.

3,90 €

Pastís de pastanga amb nous.

3,90 €

Pastís cremós de formatge.

3,90 €

Tarta Santiago amb xarrup de Meus Amores.

3,90 €

Tiramisu.

4,20 €

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla.

4,20 €

Trufes amb nata.

4,20 €

Sorbet de llimona.

3,20 €

Gelat de vainilla, xocolata o avellana.

3,20 €