Tapiñas Carn: 937 859 746
Tapiñas Peix: 937 357 389
VIU By Tapiñas: 937 839 296

Prueba

LES DE SEMPRE

Ous estrellats amb pernil ibèric.

4,50 €

Ous estrellats amb sobrassada.

4,25 €

Truita de patates amb caramel·litzada.

3,50 €

Croquetes de pernil ibèric (5 uni.)

3,90 €

Croquetes de formatge de cabra i nous (5 uni.)

3,90 €

Croquetes de xistorra i ou fregit (5 uni.).

3,90 €

Assortiment de croquetes (6 uni.)

4,50 €

Bomba de melós de vedella picant.

3,50 €

Croqueta de bolets (2 uni.)

3,75 €

Croqueta d’albergínia i ceba caramel·litzada (2 uni.).

3,65 €

Bunyols d’espinacs amb parmesà (5 uni.).

3,60 €

Bunyols de bacallà (5 uni.).

3,75 €

Bunyols de gambes (5 uni.)

4,10 €

Nachos amb guacamole, wasabi i vinagreta de verduretes.

3,25 €

Platet de pernil ibèric.

7,30 €

LES DEL MAR

Musclos a la valenciana o amb vinagreta cruixent.

3,30 €

Brandada de bacallà amb melmelada de tomàquet i sèsam negre.

3,00 €

Gambes amb allada amb tres caienes.

5,50 €

Gambes amb tempura de blat de moro torrat i salsa de soia amb mel.

5,50 €

Calamar a l’andalusa amb allioli de la seva tinta.

4,50 €

Zamburiña amb reducció d’orujo d’herbes i menta sobra ceba caramel·litzada (unitat).

2,50 €

Chanquete amb ou ferrat i encenalls de pernil ibèric.

4,50 €

Polp a la gallega.

6,25 €

Tataki de tonyina amb salsa yakitori.

6,75 €

Tartar de tonyina vermella amb alvocat, chía i vinagreta de soia amb mel.

4,40 €

Daus de bacallà amb tempura de cervesa i allioli d’alfàbrega.

3,95 €

Wantón de gambes amb ceba caramel·litzada i crema de gambón.

5,50 €

Navaixes a la planxa.

5,25 €

Tellerines saltades amb salsa verda (250grs)

14,50 €

LES DE L'HORT

La nostra Caprese (mozzarella farcida de tomàquet, oli d’alfàbrega i olivada).

4,75 €

Palets de crudités amb formatge cremós i oli de cebollí.

4,50 €

Amanida d’enciam amb fruites de temporada, fruits secs i vinagreta de mango.

4,60 €

Xips de carxofa amb sal de vi.

10 €

Carpaccio de carabassó amb codony, cherrys confitats, pipes de carabassa i parmesà.

3,95 €

LES CARNIVORES

Carpaccio de braó amb pipes i oli de pebre roig.

3,75 €

Steak tartar d’entrecot de vedella amb rovell d’ou de guatlla.

5,75 €

Botifarra d’escalivada amb parmentier de piquillos

3,30 €

Filet mignon a la parmesana.

6,90 €

Pollastre arrebossat amb cruixent de blat i salsa agredolça.

3,75 €

Wantón de melós de vedella amb reducció Pedro Ximénez.

5,10 €

Costelles de porc amb la nostra salsa barbacoa.

4,75 €

Carpaccio de rellom de vedella amb parmesà.

7,90 €

LES TAPES VIU

Patates braves Tapiñas.

3,50 €

Hummus d’albargínia fumada amb les seves xips.

3,25 €

'Trinxat' de la Cerdanya amb cansalada i botifarra negra.

3,75 €

Fideuá montany de verduretes amb secret ibèric.

3,75 €

Torrada d’anxoves del Cantàbric.

4,50 €

Ostra del Delta en tempura de llima, cruixent de fideus xinesos i caviar de wasabi.

3,25 €

Espaguetis negres amb salmó marinat i pesto d’alfàbrega i festucs.

3,75 €

Risotto de sobrassada mallorquina i mel de romaní.

3,50 €

Formatge brie amb crosta nit i dia de sèsam i coulis de codony.

3,60 €

Crema de carabiner amb broqueta de gamba

4,75 €

Cigrons especiats amb rosta.

3,60 €

Caneló de carabassó farcit de salmó i alvocat amb oli d’anet.

5,25 €

Mini burguer de vedella amb formatge, vedella amb bolets o ibèrica.

3,25 € (unitat)
8,50 € (trilogia)

PER A NENS

Macarrons a la bolonyesa.

4,50 €

Arròs a la cubana amb ou ferrat.

4,25 €

Pollastre arrebossat amb cruixent de blat i patates fregides.

5,00 €

Hamburguesa de vedella amb cruixent de ceba, galeta de parmesà i patates fregides.

5,00 €

POSTRES

Pinya natural.

3,70 €

Taronja amb vi dolç, sucre i encenalls de xocolata.

3,70 €

Espuma de iogurt multicolor.

3,90 €

Flam de formatge.

3,90 €

Mousse de tòfona amb crumble de galeta.

3,90 €

Pastís de pastanaga amb nous.

3,90 €

Pastís cremós de formatge.

3,90 €

 

Pastís de Santiago amb xopet de Meus Amores.

3,90 €

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla

4,20 €

Tiramisú.

4,20 €

Tòfones amb nata.

3,90 €

Sorbet de llimona.

3,20 €

Gelat de vainilla o xocolata.

3,20 €