Carta de Viu by Tapiñas

El mejor sabor en raciones pequeñas. Eso es lo que te espera en la carta de especialidades de Viu by Tapiñas

Viu by Tapiñas es el lugar idóneo para disfrutar de una comida variada, rica y sabrosa. Si eres de los que les gusta ir de tapas y probar diferentes especialidades, en nuestro establecimiento encontrarás lo que más te gusta. Sabores del mar, carnes en tamaño reducido y tapas de las de toda la vida.

* El servicio en terraza tiene un incremento del 5%

DESCUBRE NUESTRA CARTA

LAS DE SIEMPRE

Huevos estrellados con jamón ibérico.

4,50 €

Huevos estrellados con sobrasada.

4,50 €

Tortillita de patatas con cebolla caramelizada.

3,65 €

Croquetas de jamón ibérico (5 uni.)

4,10 €

Croquetas de queso de cabra y nueces (5 uni.).

4,10 €

Croquetas de chistorra y huevo frito (5 uni.)

4,10 €

Surtido de croquetas (6 uni.).

4,60 €

Bomba de meloso de ternera picante.

3,50 €

Croquetón de calabacín y queso de cabra (2 uni.).

3,75 €

Buñuelos de espinacas con parmesano (5 uni.).

3,75 €

Buñuelos de bacalao (5 uni.).

3,90 €

Nachos con guacamole, wasabi y vinagreta de verduritas.

3,50 €

LAS DEL MAR

Mejillones con salsa brava.

3,40 €

Brandada de bacalao con mermelada de tomate y sésamo negro.

3,25 €

Gambas al ajillo con tres cayenas.

5,50 €

Gambas con tempura de maíz tostado y salsa de soja con miel.

5,50 €

Calamar a la andaluza con alioli de su tinta.

4,75 €

Zamburiña con reducción de orujo de hierbas y menta sobre cebolla caramelizada (unidad).

2,50 €

Chanquete con huevo frito y virutas de jamón ibérico.

4,75 €

Pulpo a la gallega.

6,25 €

Tataki de atún con salsa yakitori.

6,75 €

Navajas a la plancha.

5,50 €

Coquinas salteadas con salsa verde (250grs).

14,50 €

LAS DEL HUERTO

Ensalada de lechugas con aguacate, tomate, huevo duro y vinagreta de mostaza.

3,75 €

Tartar de tres tomates con feta, pepino y pesto de menta.

3,75 €

Ensalada caprese con aceite de albahaca.

3,75 €

Montadito de escalivada con anchoa.

3,50 €

Chips de alcachofa con sal de vino.

3,25 €

Canelón de espinacas y requesón con crema suave de quesos.

3,75 €

LAS CARNÍVORAS

Steack tartar de entrecot de vaca con yema de huevo de codorniz.

5,75 €

Buifarra de escalivada con parmentier de piquillos.

3,30 €

Pollo rebozado con crujiente de trigo y salsa agridulce.

3,75 €

Cazuelita de pollo al curry

3,75 €

Wantón de meloso de ternera con reducción de Pedro Ximénez.

5,10 €

Costillitas de cerdo con nuestra salsa barbacoa

4,75 €

Carpaccio de ternera con rúcula y virutas de parmesano.

3,75 €

Chistorra a la sidra con compota de manzana.

3,50 €

LAS TAPAS VIU

Patatas bravas Tapiñas.

3,65 €

Hummus de piquillos braseados.

3,50 €

Fideuá montañesa de verduritas con secreto ibérico.

3,75 €

Tagliatella a la gorgonzola con nueces.

3,75 €

Rissoto de sobrasada mallorquina y miel de romero.

3,65 €

Risotto de espárragos trigueros.

3,75 €

Queso brie con costra noche y día de sésamo y coulis de membrillo.

3,60 €

Revuelto de bacalao y ajos tiernos.

4,50 €

Garbanzos especiados con torrezno.

3,60 €

Tartar de salmón con aguacate, quinoa y aceite de eneldo.

4,75 €

Mini burguer de ternera con queso, ternera con setas o ibérica

3,25 € unidad
8,50 € trilogía

PARA LOS NIÑOS

Macarrones a la boloñesa.

4,50 €

Arroz a la cubana con huevo frito.

4,25 €

Pollo rebozado con crujiente de trigo y patatas fritas.

5,00 €

Hamburguesa de ternera con crujiente de cebolla, galleta de parmesano y patatas fritas.

5,00 €

Pan gallego (ración).

0,60 €

Pan celíaco (ración).

0,60 €

Coca de Folgueroles con tomate (ración).

1,75 €

VIU LOS POSTRES

Piña natural.

3,70 €

Naranja con vino dulce, azúcar y virutas de chocolate.

3,70 €

Espuma de yogur multicolor.

3,90 €

Flan de huevo con nata.

3,90 €

Mousse de trufa con crumble de galleta.

3,90 €

Pastel de de tres leches (vaca, condensada y coco) con nueces.

3,90 €

Pastel cremoso de queso.

3,90 €

Tarta Santiago con chupito de Meus Amores.

3,90 €

Coulant de chocolate con helado de vainilla.

4,20 €

Torrija con helado de leche merengada

4,20 €

Tiramisú.

4,20 €

Trufas con nata.

3,90 €

Sorbete de limón.

3,20 €

Helado de vainilla o chocolate.

3,20 €