Carta de Tapiñas Tradicional Carne
Restaurante Tapiñas Tradicional Carne: carta variada, con carnes a la brasa
Ven a descubrir la carta de Tapiñas Tradicional Carne, un auténtico paraíso para los amantes de la carne a la brasa.
Ensaladas
Ensalada tibia con queso de cabra 8,90€
Lechuga, queso de cabra, fresas, frutos secos y vinagreta de módena
Xatonada 9,90€
Escarola, bacalao, atún, anchoas, aceitunas de Aragón y salsa romesco
Caprese 7,90€
Tomate, mozarella, aceitunas negras, olivada y aceite de albahaca
Entrantes para compartir
Pimientos de “Padrón” 6,80€
Bravas a la plancha con salsa picante 6,80€
Jamón ibérico cocido “Lacón” 7,80€
Calamares a la andaluza 11,90€
Mejillones al vapor 7,80€
Oreja de cerdo a “Feira” 7,50€
Chistorra a la brasa 6,80€
Queso brie rebozado con coulis de frambuesa 7,90€
Croquetas de jamón ibérico 7,80€
Croquetas de pescado y marisco 7,80€
Alcachofas a la brasa (TEMPORADA) 7,50€
Buñuelos de bacalao 7,80€
Callos con salsa y un toque picante 8,90€
Jamón ibérico de recebo 12,90€
Jamón ibérico de bellota 24,50€
Entrantes
Sopa de caldo casero con pelotitas 6,90€
Verduras braseadas con romesco 9,90€
Canelones de carne de la abuela 9,90€
Huevos fritos de payés:
con patatas y jamón ibérico 11,90€
con patatas y chistorra 11,90€
Timbal de escalivada:
con jamón ibérico 9,40€
con anchoas del cantábrico 9,40€
Rissoto a los 4 quesos 9,50€
Rissoto de jamón ibérico 9,50€
Rissoto de ceps 9,50€
Arroz cremoso de pescado y marisco 11,50€
Canelones de wantón rellenos de pato con crema de ceps 11,90€
Carpaccios
Carpaccio de lomo de bacalao con tomate natural 12,90€
Carpaccio de atún con aceite de soja 12,90€
Carpaccio de salmón con eneldo y salsa teriyak 12,90€
Carpaccio de filete de buey con queso parmesano 12,90€
Tartars
Steak tartar de filete de vaca 14,90€
Tartar de bacalao de Islandia 12,90€
Tartar de salmón noruego 12,90€
Tartar de atún 12,90€
Carnes a la brasa
Pollo a la brasa 8,90€
Costillas y medianas de cordero 12,90€
Butifarra de payés 8,90€
Pies de cerdo 8,90€
Secreto ibérico 10,90€
Entrecot de vaca 14,80€
Filete de vaca 17,90€
Chuletón de buey de 500gr. 19,90€
Sala roquefort - pimienta verde - ceps 1,80€
Pescado
Sépia a la plancha 12,90€
Merluza de pincho a la plancha 12,60€
Salmón noruego a la brasa 14,65€
Atún a la plancha con chutney de tomate y soja 13,90€
Calamares a la plancha 13,90€
Bacalao con salsa de quesos 12,90€
Platos guisados
Albondigas con sépia 10,90€
Carrillera de cerdo ibérico al horno 10,90€
Secreto ibérico con salsa de pimienta y champiñones 10,90€
Fricando de ternera con setas 10,90€
Ternasco de cordero a la segoviana 13,95€
Pierna de cabrito al horno 16,50€
Panes
Pan gallego 0,50€
Pan gallego tostado con tomate 0,70€
Coca de Folgueroles con tomate (20cm.) 1,50€
Coca de Folgueroles con tomate (40cm.) 3,00€
Postres
Piña natural 3,90€
Requesón con miel y crocanti de almendras 3,90€
Yogurt natural 3,10€
Yogurt natural con cookies 3,60€
Yogurt natural con coulis de frutos rojos 3,60€
Flan de huevo 3,20€
Crema catalana 3,60€
Trufas con nata 3,90€
Coulant de chocolate 4,20€
Tarta Santiago con Meus Amores 4,20€
Pastel de queso 4,20€
Tiramisú 4,20€
Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla 3,90€
Helados 3,20€
Sorbete de limón o vainilla o chocolate